Články
Vznikla ve Francii v polovině osmdesátých let. Tento nový obor založili francouzský chemik Hervé This a britský fyzik (narozený v maďarsku) Nicholas Kurti.
Co je KLASA: Národní značka kvality potravin a zemědělských výrobků. KLASA je projekt ministerstva zemědělství (resp. Státního zemědělského intervenčního fondu).